Comment faire de base de poulet Stock

Comment faire de base de poulet Stock

Ceci est la recette de base sur la façon de faire votre propre bouillon de poulet à la maison

Ingrédients:.

2 carottes de poulet os - hachées

2 oignons hachés -

2 morceaux de céleri hachées -

2 pièces poireaux - haché

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Méthode de sel pour cuire le poulet du Stock:.

1. Placez les os de poulet dans une casserole
   

2. Ajoutez les morceaux hachés de carottes, les oignons, le céleri et poireaux.
   

3. Assaisonner avec le sel.
   

4. Ajouter de l'eau.
   

   
   

5. Porter le bouillon de poulet à ébullition, puis abaissez la chaleur et laisser mijoter.
   

6. Laissez le bouillon de poulet mijoter pendant 4 heures.
   

7. Filtrer le bouillon de poulet à travers une maille fine. Le stock sera maintenant claire de particules solides.
   

8. Lorsque refroidi, placez le bouillon de poulet dans le réfrigérateur pendant la nuit.
   

9. Les graisses flottent à la surface. Écumer les graisses.
   

10. Votre bouillon de poulet est maintenant prêt! Vous pouvez l'utiliser pour vos plats, ou pour faire de la soupe.
    

    
    

11. Vous pouvez également verser le bouillon de poulet dans un bac à glaçons et congeler. Ensuite, vous aurez stock, prêt à chaque fois que vous en aurez besoin.
    

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