Cette recette est adapté à toutes les saisons de l'année. Le temps de préparation est d'environ une heure et 10 minutes. Le plat sert 5-6
Ingrédients:.
3 oignons
4 cuillères à soupe d'huile
4 pommes de terre (de taille moyenne)
2 carottes
250 gr de lentilles
Céleri
2 cuillères à soupe de sauce soja
400-500 ml de soupe aux légumes
sel pour goûter
Persil
Ginger
Mode de préparation:
Il est très bon si vous laissez la lentille dans un grand bol rempli d'eau pendant environ 5 -6 heures.
Vous pouvez faire cela dans la soirée et le lendemain vous pouvez utiliser la lentille qui sera cuit beaucoup plus facilement. Mijoter l'oignon finement haché avec l'huile. Peler les pommes de terre et les couper en gros morceaux. Après 10 minutes, vous pouvez ajouter les pommes de terre et céleri coupé à l'oignon. Couper les carottes en tranches. Après 5 minutes, vous devez ajouter les carottes et le gingembre au mélange. Lavez vos lentilles de la nuit dernière et la mettre au pot. Verser la soupe de légumes et faire cuire pendant 30 minutes.
Saupoudrer le persil finement haché et ajouter la sauce de soja. Profitez!