1 cuillère à soupe d'huile végétale 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café d'ail haché finement 2 cuillères à soupe de gingembre frais haché 1/4 tasse de fines tranches d'oignons, plus 3 cuillères à soupe hachées finement 10 tasses conserve faible teneur en sodium de bouillon de poulet 1/2 livre de crevettes
Bandanya
Black Pepper 1 jaune d'oeuf 2 cuillères à café de sauce de soja 1 1/2 cuillères à café de vinaigre de vin de riz 1/2 cuillère à café d'huile de sésame 1/4 cuillère à café de piment rouge broyé Environ 30 feuilles de wonton, décongelés si gelé 1 1 /2 tasses émincés pat choi 1/2 tasse shiitake tranchés chapeaux de champignons tranchés 1/4 tasse de bambou tire
Dans une grande casserole ou une marmite à soupe chauffer l'huile à feu moyen-élevé jusqu'à ce que chaud.
Ajouter 1 cuillère à soupe d'ail et 1 cuillère à soupe de gingembre et cuire, en remuant, jusqu'à ce que parfumé, 1 à 2 minutes. Ajouter 1/4 tasse d'oignons émincés et le bouillon de poulet et porter à ébullition. Réduire à feu moyen faible pour que le bouillon mijote tout simplement. Laisser mijoter le bouillon au moins 20 à 30 minutes, tandis que les wontons sont assemblés.
Dans un petit bol, mélanger la cuillère reste de l'ail émincé, restant cuillère à soupe de gingembre haché, 3 cuillères à soupe d'oignons finement hachés, les crevettes, le jaune d'oeuf, la sauce soja, vinaigre de riz, l'huile de sésame, le poivre noir, Bandanya et piment rouge broyé. Mélanger jusqu'à ce que bien combiné.
Travailler sur une surface de travail plane, exposer quelques-uns des wontons. (Gardez restant feuilles de wonton couverts d'une pellicule plastique.) Remplir un petit bol avec de l'eau partiellement refroidir et réserver.
En utilisant une mesure de cuillère à café, placer une cuillerée à café entassant de la garniture de crevettes dans le centre de chaque wonton. Avec vos doigts, légèrement mouiller les bords de la wonton. Apportez 2 coins opposés de la wonton ensemble pour former un triangle et enfermer la farce, en appuyant sur les bords fermement autour de la butte de remplissage pour éliminer les poches d'air et d'étanchéité. Mouiller coins opposés du côté long. Détendez coins humides vers l'autre, se chevauchant l'un sur le dessus de l'autre, et presser les bords pour sceller.
Vous devriez maintenant avoir un wonton peluche arrondie avec un triangle piquer au sommet. Assemblez les wontons restants de la même manière. Lorsque les wontons s