Ceci est un très simple recette de soupe de tomate, mais il utilise ail rôti pour la saveur de sorte que vous devez d'abord griller l'ail. Suivez les instructions pour rôtir l'ail et le placer dans le four et laisser griller pendant que vous préparez le reste de la soupe.
Ceci est plus d'une soupe de tomate avec morceaux, puis en douceur. La soupe est très copieux.
Torréfaction l'ail
Vous aurez besoin de 2 têtes d'ail entières. Couper des bords pointus de l'ail. Ensuite, brossez l'ail avec de l'huile et de mettre un peu de sel sur elle.
Placez le côté plat de l'ail dans une petite rôtissoire peu profonde. Cuire au four à 350 degrés pendant environ 15 à 20 minutes. L'ail doit être bien doré. Placer l'ail laisser refroidir, puis peler et écraser.
La soupe de tomate
1/2 tasse d'oignons en dés
1/2 tasse de dés de poivrons verts
4 tasses écrasés tomates en conserve
1 c assaisonnement à l'italienne
3/4 tasse d'eau
Sel et poivre au goût
Placez tous les ingrédients dans une grande soupe pot.and ouvrir le feu à vif .
Immédiatement réduire le feu pour laisser mijoter. Incorporer la soupe vivement.
Fouetter la purée d'ail dans la soupe et encore une fois apporter la soupe à ébullition Dès qu'il atteint une ébullition Baissez le feu et servir la soupe encore chaude.
Donne environ 5 portions.
croûtons grillés iront très bien avec cette soupe. Je aime aussi saupoudrer un peu de parmesan sur la soupe avant de le servir. Il a un goût merveilleux de parmesan.