Pour un facile à préparer, une collation ou un repas de plat qui est plein à craquer de légumes, de fibres alimentaires, des épices et un arc en ciel de saveurs, il est vraiment difficile d'aller au-delà d'une saine, soupe aux haricots noirs nutritif, épais et trapu
Ingrédients:.
60 onces de haricots en conserve Noir
32 onces liquides de graisse de poulet gratuit bouillon
< li> 1 feuille de laurier
1 Petit Piment jalapeno
1 gousse d'ail
1 ¼ tasse de carottes
1 ¼ tasse de céleri
1 ¼ tasse d'oignon
1 Coupe du Lean Jambon fumé
½ cuillère à café de l'huile d'olive (ou un aérosol de cuisson antiadhésif si vous préférez)
¼ cuillère à café de cumin
Sel et poivre au goût
Méthode:
- Première place Égoutter et rincer les haricots noirs
- Ensuite, rincez le piment jalapeno.
Une fois lavés, retirer la tige et couper le piment jalapeno dans la moitié. Retirer toutes les graines, puis hachez le piment jalapeno en petits morceaux
- Il est est maintenant temps d'éplucher, laver et hacher les carottes, l'oignon et le céleri en morceaux de 1 cm
- Chop le jambon en morceaux ½ cm
- Peler et écraser la gousse d'ail
- Ajoutez l'huile d'olive dans une grande casserole, puis agiter ou utiliser un pinceau à pâtisserie pour assurer que le fond et les côtés de la casserole sont revêtues par un film mince d'huile d'olive.
Vous pouvez remplacer avec un aérosol de cuisson antiadhésif si vous le désirez.
- Ensuite ajouter tous les légumes (haricots noirs, l'oignon, la carotte, le céleri, le piment jalapeño, etc.) à votre casserole huilée.
- Une fois que les légumes ont été ajoutées lieu la casserole sur feu doux et commencer immédiatement agitation dans le bouillon de poulet.
- Il est suivi par l'ajout dans le jambon, l'ail écrasé, le cumin et la feuille de laurier .
- Donner la soupe de haricots noirs un émoi et laisser mijoter pendant 90 minutes ou plus.
- Pour la cuisson sans surveillance en utilisant un cuiseur /mijoteuse ou le temps mécanisme de contrôle lente s'il vous plaît faire les ajustements nécessaires ( baisser le feu et beaucoup plus de temps de cuisson). Ne pas oublier de remuer de temps en temps.
- extrait Une fois cuit et jetez la feuille de laurier
- grossièrement purée la soupe de haricots noirs. Cela peut
