Les meilleures recettes de soupe
Par M. Ghaz 4 Janvier 2009
Les meilleures recettes de soupe
Comme nous le savons tous, l'Indonésie est un multiethnique et pays multiculturel. Il a des milliers d'îles avec de très beaux paysages et des milliers de cuisine recettes authentiques qui attirent de nombreux étrangers. Outre la beauté naturelle, l'Indonésie est riche aussi de la variété des «aliments traditionnels étranges. Les meilleures recettes de soupe est 'Soto Bandung »(soupe épicée Bandung style).
nourriture traditionnelle Célèbre dans le monde
Certains des aliments traditionnels sont devenus un aliment internationale en raison de la mobilité de la étranger dans le passé. Comme vous pouvez également remarquer, à cause de cette mobilité, un aliment spécifique d'une région est largement répandu dans le monde entier et devient la fameuse cuisine traditionnelle dans le monde ainsi
Les meilleures recettes de soupe indonésiennes:.
Soto Bandung (soupe épicée style Bandung)
250 g de poitrine de boeuf
100 g bouillie de soja, frit
125 g de radis blanc,
émincé
3 cuillères à soupe de céleri en tranches
3 cuillères à soupe de céleri en tranches frites
3 échalotes hachées c frits
3 cuillères à soupe d'oignon vert tranché
1 tige de citronnelle ,
meurtri
2000 ml d'eau
2 échalotes émincés
c
1 cuillère à soupe d'ail émincés
1 cuillère à soupe de poivre
1 cc de sel
1 cuillère à café de gingembre en tranches
Sambal:
poivrons rouges
Salt Vinaigre
a) Pour faire Soto: mettre de l'eau et de la viande bovine en casserole, faire bouillir jusqu'à ce que l'offre de la viande bovine et le stock reste 1000ml.
Sortez la viande de bœuf, coupé en petits morceaux.
b) Mélanger les échalotes, l'ail, le poivre, le sel et le gingembre dans une pâte. Ajouter cette pâte dans le bouillon bouillant. Ajouter la citronnelle et l'oignon vert
c) Ajouter les morceaux de boeuf et de radis blanc est cuit
d) Pour servir Soto:.. Servir le Soto chaude dans un bol. Ajouter soja frit, saupoudrer avec du céleri et échalotes frites. Servir avec soysauce doux et cuka sambal
e) Pour faire sambal cuka:. Faire bouillir les poivrons rouges.
Égoutter et mélanger, ajouter le sel et le mélange de vinaigre et
* Portions:. 5
* Une po