Cette délicieuse soupe de mouton a besoin d'environ une heure et demi de préparation. Il sert 4-5
Ingrédients:.
800 gr de viande de mouton
50 gr de beurre
100 gr frais oignon vert
100 gr tomates rouges (pourraient être de la boîte)
100 gr poivrons rouges
30 gr de chou-fleur
50 gr de riz
20 gr de farine
1 oeuf
1 thé de jus de citron cuillère
Sel au goût
Le poivre noir en poudre
Persil
Méthode de préparation:
Vous devez d'abord mijoter l'oignon vert finement haché dans le beurre avec un peu de sel.
Après cela, ajouter les tomates pelées et rouges râpées et mijoter à nouveau. Puis ajouter la farine et faire frire un peu. La prochaine chose importante est de verser un peu d'eau et laisser bouillir pendant 2-3 minutes. Pendant ce temps, couper la viande de mouton en petits morceaux, puis l'ajouter à la soupe. Hacher finement les poivrons et après que les additionner avec le chou-fleur coupée à la soupe, trop. Poursuivre la cuisson. Lorsque la viande est doux ajouter le riz, le jus de citron et la poudre de poivre noir.
Lorsque la soupe est presque prêt, vous devez battre l'œuf dans un petit bol et verser lentement dans la soupe par agitation constante. Servez votre délicieuse soupe de persil finement haché. Profitez!