Il est un jour de pluie et je arriver à avoir une maison faite de bouillon de poulet sur la main d'un poulet que je cuisinais plus tôt dans la semaine. Ce serait un moment idéal pour faire le poulet chaudrée de maïs et un lot de enchiladas au poulet. Ceci est une soupe très flexible - ajouter la coriandre pour garnir l'épicer, ou même ajouter quelques flocons de piment rouge ou jalapeno haché à la soupe
Ingrédients:.
* de bouillon de poulet 1 tasse ( je tiens à utiliser fait maison) * 1/2 cuillère à café de poivre noir * 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon * 2 pommes de terre, pelées, coupées en morceaux de 1/2 "* 8 oignons verts hachés (oignons verts) * 3/4 livre de poulet cuit, en cubes de 1 po ou plus petits * 3 boîtes (env. 15 onces chacune) de maïs crème de style * 1/2 (ou moins) tasse déshydratés flocons de pomme de * 2 tasses écrémé ou du lait faible en gras * 1/4 tasse de fromage cheddar râpé
Hacher l'oignon vert, la pomme de terre et le poulet.
Ouvrez les boîtes de maïs en crème et le bouillon. Mélanger tous ces ingrédients dans la mijoteuse et allumez-le bas. Ne pas ajouter le lait, flocons de pommes de terre et le fromage encore.
Cook pendant 5-6 heures.
Après 5-6 heures, la pomme de terre doit être tendre. Maintenant, ajoutez le lait et pommes de terre déshydratées flocons. Ajouter les flocons de pomme de terre déshydratés lentement à tester comment vous voulez que votre épaisse soupe soit. Vous pouvez toujours ajouter plus tard.
Cuire pendant 20 minutes ou plus en haut. Servir saupoudrée de fromage.
Coriandre fait une belle garniture et les épices jusqu'à un peu, si vous le souhaitez.
Servir avec du poulet ou haricots et fromage enchiladas, une salade verte, tortilla chips et de salsa. Ou, faire un repas de la soupe en soi, servi dans un bol en pain ou avec un peu de bon pain croûté.