Ceci est mon propre recette, développée depuis plusieurs années d'essais et d'erreurs, de soupe à l'ail de poulet avec des boulettes. Soyez averti - comme vous vous en doutez, ce est l'un pour les amateurs d'ail vraiment dédié uniquement. Bien sûr, vous préférerez peut-être à composer le numéro de clous de girofle vous jetez dans ce délicieux bouillon. Mais vraiment, ce manque tout simplement l'ensemble puissant, point de la recette piquante. Commencez écraser les gousses, et obtenir le plein effet! Rappelez-vous que l'ail a été suggéré d'avoir certains avantages pour la santé.
Maintenant, pour commencer: Ingrédients (pour deux personnes) de pilons de poulet .4-6 (de préférence en libre parcours et organiques) .12 ail cloves400g légumes surgelés mixtes (fèves et haricots sont bons) .25g farine (farine de blé blanche) .Splash de soja lumière quantités sauce.Generous de noir pepper.Large pincée de persil ou de la purée salt.Fresh haché du tube (2 FST) .Small potar ginger.200g frais haché champignons de Paris frais purée (en option) 0,1 cuillères à soupe de tomate (facultatif).
DUMPLINGSYou peut utiliser boulettes paquet herbes pré-mélangés (mon choix habituel) ou les suivantes: 50g flourPinch de blé blanche suet.150g-200g de suet1 c mixte herbs.INSTRUCTIONS1 Prenez une grande poêle stout et placer le poulet et les légumes surgelés en elle, avec suffisamment d'eau froide pour couvrir presque them.2 Porter à ébullition rapidement et le maintenir à une ébullition rapide pour au moins dix minutes.3 Réduire la température, appliquer un couvercle bien ajusté dans la casserole et porter à ébullition légèrement bouillonnant pour un autre 40 minutes.
Vérifiez périodiquement les niveaux de liquide et faire l'appoint si obtenir low.PREPARE suivantes pour ajouter À LA FIN DE 40 minutes4 Mélanger la farine 25g de avec un peu water.5 Écraser les gousses d'ail finely.6 Râper le gingembre frais finely.7 Hacher les champignons (si utilisé) et micro-ondes à puissance maximale pendant deux-trois minutes.
(Deux si suffisamment «liqueur» est produit, trois si encore légèrement cuits) 0,8 Préparer le mélange paquet de boulette selon les instructions, ou alternativement utiliser les ingrédients prescrits comme suit: Combinez le 150g-200g de farine, une pincée de sel et mixtes herbes dans un petit bol. Mélanger dans le suif et ajouter une demi-tasse d'eau. Il devrait en résulter un mélange lâche, légèrement humide. Si elle est toujours à sec puis ajouter un peu plus d'eau. Pr