Facile Clam Chowder Ceci est une recette facile clam chowder. Habillez-le avec un soupçon de sherry, la crème, les crevettes, et un poisson ferme tels que le loup de mer ou l'aiglefin, et les gens vont penser que vous êtes un cuisinier gastronomique. Pour 4 généreusement Ingrédients · environ 2 cuillères à soupe huile extra vierge d'olive · 1 petits dés d'oignon doux pouce finement propos morceaux · 8 pommes de terre rouges moyennes, coupé en 1 /3 morceaux de pouce · 3 8 bouteilles oz de jus de palourdes · 8 onces d'eau filtrée · 2 boîtes de palourdes émincées ou hachées, environ 1 tasse · 2 feuilles de moyennes de roquette hachée finement · une petite carotte, finement haché · une pincée d'aneth · trois à quatre tours d'un moulin à poivre · une pincée de sel de mer au goût · 12. 1/2 tasse de lait (je l'utilise du lait écrémé) Certaines personnes aiment ajouter une tige de céleri hachées ou une pincée de sel de céleri. Vous pouvez omettre le lait tout à fait pour une base de bouillon. Vous pouvez également ajouter du lait écrémé ou du lait entier ou même de crème épaisse. Certaines personnes ajoutent des tomates pour ce qu'on appelle Rhode Island chaudrée. Ajouter plus ou moins de bouillon de palourdes selon la quantité de bouillon vous voulez. Certaines personnes aiment ajouter une branche de céleri hachée. Ma mère utilisé pour acheter des palourdes entières qui Rhode Island appellent les palourdes et les broyer en petits morceaux, fines au lieu d'utiliser les palourdes hachées. Vous pouvez également acheter les palourdes de terre fraîches dans le Rhode Island Cooking Faites cuire les ingrédients ci-dessus dans l'ordre suivant. 1. Dans une casserole lourde, faire revenir les oignons dans l'huile d'olive jusqu'à ce que les oignons soient translucides Si vous utilisez le céleri, faire revenir à ce moment avec les oignons 2. mettre les pommes de terre dans la casserole avec les oignons et l'huile 3. verser le 2 des bouteilles de jus de palourdes, plus l'eau filtrée pour couvrir les pommes de terre 4. porter à ébullition puis baissez le feu à doux jusqu'à ébullition pommes de terre sont cuites peine 5. Ajouter les palourdes avec tous leurs jus 6. ajouter la troisième bouteille de jus de palourdes, si plus de b