Cette recette unique pour la soupe à l'oignon peut servir 5-6. Le temps pour sa préparation est d'environ une heure et demie
Ingrédients:.
4 cuillères de table de beurre
6 gros oignons
Sel au goût
Le poivre noir en poudre
2 cuillères à soupe fariner
1 cuillère à soupe de vin blanc sec
Persil
8 tasses (250 ml chacun environ ) de soupe poulet
3 pincées de poudre de thym
1 ½ tasse de fromage râpé blanc
Mode de préparation:
Dans une grande casserole vous avez à préchauffer le beurre.
Puis ajouter l'oignon finement haché et saupoudrer un peu de sel et de poivre noir. Il dépend de votre goût. Mijoter l'oignon et remuer de temps en temps. Le temps de ragoût il est d'environ 35-40 minutes. Après il est prêt ajouter la farine et cuire pendant environ 4-5 minutes en remuant constamment. Après cela, vous devez ajouter le vin. Faites cuire pendant 5 minutes. Puis, ajouter le bouillon de poulet et saupoudrer de la poudre de thym. Vous pouvez ajouter encore un peu de sel et de poivre noir. En fin de saupoudrer le persil finement haché.
Utilisez le fromage blanc râpé en servant la soupe à l'oignon. Profitez