Crémeux Pumpkin Soup Recipe

Le secret pour faire une soupe de potiron crème est de savoir comment vous faites cuire les légumes. Un grand nombre de recettes de soupe de citrouille sauter les légumes avant d'ajouter le stock.

Pour obtenir un maximum de saveur et de goût, rôti de légumes dans le four d'abord avec quelques herbes. Il prend un peu plus de temps, mais ce qui est essentiel à faire la soupe de citrouille parfaite. Cette recette est facile à faire et sera sûr de faire toute la famille heureuse.

Ingrédients

1 kg de potiron

Pumpkin Soup , coupé en 8 morceaux avec la peau laissés sur

2 grosses pommes de terre ou des ignames, les couper en quartiers avec la peau laissés sur

1 gros oignon pelé, les couper en quartiers

1 litre de bouillon de légumes

Huile d'olive

Rosemary

1 tasse de crème à fouetter lourde ou

Sel et poivre au goût

Instructions

1. Couper les légumes en morceaux rôtis taille.
   

   Placez sur le plateau de cuisson, badigeonner d'huile d'olive et de romarin. Faire cuire sur feu moyen pendant 30 minutes. Assurez-vous que vous mettez les légumes à mi-cuisson et rebrush avec de l'huile et le romarin.
   

2. Enlevez la peau des légumes et de combiner dans une casserole avec le bouillon de légumes. Laisser mijoter pendant 15 minutes à feu doux.
   

3. Dans les petites portions, placer le mélange de soupe dans un mélangeur et réduire en purée lisse.
   

4. Une fois que tout le mélange est en purée, remettre dans une casserole et ajoutez crème.
   

   Chauffer à feu doux et ajouter le sel et le poivre au goût.
   

5. Servez et dégustez!
   

   Cette soupe de citrouille est grande de prendre pour travailler pour le déjeuner et peut être stocké dans le congélateur pendant un mois. Il goûte aussi bon réchauffé!
   

   
   

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