poulet
Ukrainien
Pour 4
Ce plat de poulet ou d'agneau savoureux si vous préférez provient de l'Ukraine. Il est facile à faire et servi d'un pan de sauver vaisselle économiser temps et argent; hey je suis ici pour plaire
une autre brillante poulet plat
Ce que vous aurez besoin de:.
Ingrédients
4 poulet morceaux débarrassés de l'excès de graisse
2 cuillères à soupe (30 ml) de sherry, le port ou autre vin fortifié
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Une noix de beurre
1 oignon, haché finement
1/2 pt (2 tasses) de poulet ou de
2 cuillères à soupe (30 ml) de purée de tomate
1 cuillère à soupe (15 ml) de vinaigre de vin de bouillon de légumes de préférence blanche
1 ou 2 tomates,
tranches
Sel et poivre au goût
Équipement
Une grande casserole ou une cocotte fonte de fer plat
tissus pour le poulet
et un livre à lire pendant la cuisson!
Méthode
Lavez les articulations de poulet et les faire sécher.
Faites chauffer l'huile et le beurre dans la grande casserole ajoutez les morceaux de poulet et cuire jusqu'à coloration en les retournant régulièrement pour obtenir une couleur uniforme.
Ajouter l'oignon finement haché au pot et adoucir, pour une minute ou deux
Ajouter la purée de tomate, le vinaigre, le vin et le bouillon et assaisonner au goût, mettre le pot à ébullition.
Couvrez la casserole, réduire le feu et laisser mijoter doucement pendant environ une heure.
Ajoutez le .
tranches de tomates et cuire pendant 5 à 7 minutes de plus
Servir avec du pain croûté ou suivre les notes pour une autre solution de rechange
Notes: Cela pourrait être fait en un seul plat casserole en ajoutant la carotte lattes et les pommes de terre en cubes d'un quart d'heure après avoir ajouté le stock. Pour faire ukrainienne Agneau, je substitue lb de cubes d'agneau casserole pour le poulet.
Enjoy!