La soupe de haricots blancs avec de la viande de boeuf est très agréable pour months.It d'hiver sert 4 et le temps pour sa préparation est d'environ une heure et 50 minutes.You peut surprendre membres de la famille avec cette délicieuse soupe .
Ingrédients:
250 gr de haricots blancs
1 litre d'eau
4 cuillères à soupe d'huile
50 gr de lard
250 gr de viande de bœuf
10 gousses d'ail
1 oignon
2 carottes
400 gr de tomate (possible au can)
2 cuillères à soupe de vinaigre
Sel au goût
2-3 cuillères à soupe d'herbes (vos herbes préférées)
Le poivre noir en poudre
Pour la vinaigrette;
6 pains
6 morceaux de fromage blanc
Mode de préparation:
Le haricot blanc doit être mis dans la casserole avec de l'eau.
Laissez-le pendant une nuit. Le lendemain le laver et de mettre un peu d'eau. Faire bouillir jusqu'à ce que le haricot est doux. Dans une poêle faire revenir le bacon, la coupe en petits morceaux de bœuf, l'oignon finement haché, l'ail et les carottes.
Ajouter les ingrédients frits à la soupe de haricots blancs et si nécessaire, ajouter un peu d'eau. Après 10 minutes, ajouter les tomates, le vinaigre, le sel au goût et poursuivre la cuisson. Lorsque la soupe est presque prêt saupoudrer de la poudre de poivre noir et les herbes.
Servir avec du pain grillé et sur lui un morceau de fromage blanc. Profitez de cette délicieuse soupe!