Jardin tomate et basilic Soup
Le temps des récoltes peut devenir encore plus spéciale si vous faites cette tomate de jardin et le basilic soupe. Nous savons tous, les tomates sont si bons pour vous et elles ont un goût délicieux. Compte tenu de tous ces légumes frais du potager et de faire de cette recette de soupe peut vous durer, même dans les mois froids d'hiver
choses nécessaires:.
2 c canola /olive pétrole
3 Coupes oignons
6 c ail haché frais
6 Coupes tomates rouges ou jaunes hachés grossièrement
4-14 once bouillon boîtes de légumes en dés
1- de 8 onces de pâte de tomate
6 c basilic haché
Sel et poivre au goût
jus d'un demi citron, environ ¼ de tasse
casserole
Blender
- Head sur le jardin et de recueillir les tomates, les oignons, l'ail et le basilic. La fraîcheur des légumes mieux la soupe aura un goût. Laver et sécher les légumes.
Hacher les oignons et l'ail.
- Prendre une casserole, chauffer l'huile pendant une minute ou deux. Faire revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce que doux mais pas marron. Alors que les oignons sont sauter, couper les tomates et le basilic.
- Ajouter aux oignons, les tomates, le bouillon de légumes et la pâte de tomate. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant au moins 15-20 minutes
- Retirer de la casserole du feu. ajouter le basilic et le jus de citron.
Mettre le tout dans un mélangeur; un peu à la fois, mélanger jusqu'à consistance lisse
- Ajouter le sel et le poivre, le servir et profiter
Astuce:.. Cette recette est assez pour avoir pour le dîner avec un couple de quarts de préserver pour les mois d'hiver.
