Faire ragoût est une pratique dans la patience.
Il est de notoriété publique que si vous donnez un ragoût plus de temps, il va tout simplement continuer de mieux en mieux. Ragoûts sont nés hors de la cuisine de la classe ouvrière. De nos jours, vous les trouverez sur les menus des restaurants très chers, mais leurs origines sont humbles. Voilà pourquoi ces plats sont toujours mieux avec des bas morceaux de boeuf plus sévères. Bien que plein de saveur, les coupes de boeuf difficiles ne font pas bien sur feu vif pour des montants peu de temps.
Mijoté à feu doux, cependant, le boeuf sera décomposent et deviennent faciles à mâcher, tout en conservant sa saveur. Il est également largement pensé que ces types de ragoûts sont mieux le deuxième ou le troisième jour, après les ingrédients ont été donné la chance de fusionner avec un autre.
de nombreux avantages pour la santé de boeuf sont souvent éclipsés par elle est naturellement grande quantité de cholestérol et de matières grasses. Si mangé avec modération, cependant, le bœuf peut être une grande partie de votre régime alimentaire sain.
Si vous êtes une carence en fer, le bœuf devrait être une partie de votre alimentation. Il est également riche en protéines. La plupart des coupes de boeuf qui sont utilisés pour ragoût sont relativement maigre, ainsi. Il n'y a pas de règles absolues sur ce coupe de boeuf à utiliser pour un ragoût. Vous pouvez choisir celui que vous aimez, maigre ou gras, en fonction de vos choix alimentaires et de santé. Si vous ragoût de la bonne façon, le boeuf sera toujours tendre.