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Comment découvrir et apprécier asiatiques Noodles

eux, couvrir les nouilles avec de l'eau bouillante et mettre de côté pour adoucir pendant 10 minutes. Égoutter, puis rincer à l'eau froide. Rincer à nouveau.

Râmen-Ce sont les nouilles de farine de blé crépus qui sont vendus à la fois frais et séchés dans presque tous les supermarchés des États-Unis ou à l'épicerie. Vous pouvez également acheter des packs séchées de ceux-ci dans pratiquement tous les magasins à un dollar (souvent 5 ou plus pour 1,00 $). Ils viennent avec le petit paquet d'assaisonnement.

Beaucoup de gens jeter le pack d'assaisonnement, qui contient MSG, et utilisent leur propre assaisonnement, qui est probablement sain.

Lors de la cuisson ceux-ci, faire bouillir les nouilles pendant 2-3 minutes. En fait, ils peuvent prendre un peu plus longtemps. Ramen sont assez durs, donc après 2-3 minutes, essayez pour un autre 2-3, puis les tester. Prenez un couple de brins et de les manger, parce que ce la meilleure façon de savoir si ils sont fait à votre satisfaction.

Noodles-Riz Ils viennent dans une variété de formes et peuvent être épais ou mince.

Une fois sec, ils sont assez fragiles, devenant doux et légèrement caoutchouteuse lorsqu'il est cuit. Il ya de fines tiges de riz /vermicelles Ce sont ronds, très mince, semblable aux pâtes de cheveux d'ange, mais plus mince et plus blanc en couleur. Les plus larges, riz plat de nouilles de bâton sont connus comme mi fen (chinois), pain (vietnamien), ou mihun (indonésien). Ceux-ci seraient utilisées à des plats thaïlandais pad. Pour les sautés, couvrir à la fois la fin et /ou les plus grandes nouilles avec de l'eau bouillante. Laisser tremper pendant 15 minutes. Égoutter.


Pour faire cuire complètement, place des nouilles dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 3-5 minutes. Égoutter et rincer à l'eau froide. Les nouilles épaisses doivent être trempées dans l'eau bouillante pendant 15 minutes, puis portées à ébullition pendant 30 secondes. Égoutter et rincer ou faire sauter jusqu'à ce que chaud.

nouilles soba-japonaise d'origine et sont minces, brun clair, avec un goût de noisette légèrement.

Ils sont riches en fibres et en protéines, peuvent être vendus frais ou secs, nature ou aromatisé, et peut être servi à la fois chaude et froide. Cuisson rapide, ces nouilles ne doivent être bouillie pendant 4-5 minutes, 7 minutes tops. Ils sont meilleurs pour les salades chaudes et froides, et sont traditionnellement utilisés dans cha soba, un plat asiatique ar

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