trempette ou sauce de poisson est une recette qui va avec presque chaque plat vietnamien. Il améliore le goût du plat. Pour faire la sauce de poisson délicieux, cela dépend de quel genre de sauce de poisson que vous achetez, et comment vous le goûter. Il devrait avoir assez aigre, sucré, épicé, salé. Utilisez la section des ingrédients comme un guide, et d'augmenter ou de réduire à meilleur goût
Ingrédients:.
1 rouge gousses d'chili2 Garlic1 limes tasse de sugar5 ou lemons2 tasse tasse de sauce de poisson water1
< p> Vous pouvez trouver la sauce de poisson sur un marché asiatique ou agriculteur. Recherchez 'Phu Quoc »ou« 3 Con Cua'Pestle et le mortier peuvent être trouvés sur le marché asiatique comme well.You peut utiliser Blender lieu de pilon et un mortier pour piler le piment et l'ail
Directions:.
- Blend ou bien hacher le piment.
- Blend ou bien hacher l'ail
- Retirer les graines de citron, obtenir le jus
- Ajouter de l'eau et le sucre dans une petite casserole et bouillir. Remuez si bien sucrière se fond dans l'eau.
- Lorsque le mélange est bouilli, mis de côté pour laisser refroidir à température ambiante.
- Ensuite, ajoutez le jus de citron, le piment, l'ail.
- Goûtez-y pour vous assurer qu'il dispose de suffisamment de 4 goûts: aigre, doux, épicé et salé.
Réglez le goût au besoin
- Vous pouvez faire la sauce de poisson en utilisant une bouteille d'eau au lieu de l'eau du robinet, car l'eau du robinet peut a produit chimique qui ne fait pas le goût de la sauce de poisson well.You peut porter des gants pour hacher le piment autrement ne touchez pas vos yeux.
- Il existe des variantes de la sauce de poisson ou de la sauce recette plongeant, mais cela est simple pour moi. Depuis on fait bouillir le sucre et l'eau, nous pouvons garder la sauce de poisson dans une bouteille et garder au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure.
