Quel est dans votre esprit quand entendre la parole de la cuisine chinoise? Une cuisine très variée et un goût délicieux! Cela ne veut pas de mal. De tous les plats qui ont des régions de l'Asie, la cuisine chinoise est plats les plus populaires. Restaurants chinois dispersés à travers les régions du pays ou presque. Nous pouvons facilement trouver un restaurant chinois, en Amérique, Europe, Asie, et de nombreux autres pays.
style de cuisine chinoise est une combinaison de divers côtés associés à la géographique, historique, et même culture.
Par conséquent cuisine en Chine est une intégration harmonieuse du goût, l'arôme, la couleur et la forme. Pour le processus de cuisson, la cuisine chinoise est très diversifiée, les divers ingrédients et les assaisonnements et les compétences culinaires allant du simple au complexe est un processus étonnant. La méthode a utilisé beaucoup de cuisson bouillant, braiser, bouillir, frire, à la vapeur, croustillante, la cuisson et l'ébullition et ainsi de suite. Vu du côté de la région, la cuisine chinoise est divisée en quatre styles de cuisine: 1.
Style de Canton Ce style de cuisine est le plus populaire. De poulet, fruits de mer aux légumes et les fruits frais sont cuisinés par friture et la sauce combinée avec le plat plein de saveur résultant. Cuisine cantonaise est en général les meilleurs choix, par exemple, un poulet typique Cantonais de citron. Cuisine cantonaise utilise généralement des ingrédients frais pour devenir plus léger, pas trop contenant de l'huile. 2. Szcehwan et du Hunan. Rice-aliments à base, en partenariat avec plusieurs plats sont vraiment épicé.
Saveur épicée de la cuisine du Sichuan vient de piments - séchées et réduites en poudre - ainsi que le poivre noir est cultivé uniquement dans la zone. Les côtés ouest et est ont plats qui sont dominés par les fruits de mer et poissons. 3. Cuisine des régions du nord de la plus célèbre est de Pékin, Shandong, et Tianjin. Mouton et agneau est aussi un plat régional de Pékin, sans viande de porc parce que la majorité de la population est musulmans. Cuisine de cette région beaucoup utilisation des épices aime l'ail, le vinaigre, le sel, la coriandre et les oignons verts.
Un des plus célèbre est le canard de Pékin. Beaucoup de plats préparés dans la cuisine chinoise à un petit, Dianxin - ou dimsum mieux connue - est l'un d'entre eux. Il est habituellement consommé comme un petit déjeuner ou un brunch. Petite taille les rend facile à rama