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Comment faire paneer (fromage indien) à la maison?

paneer (fromage indien) est tellement semblable à Tofu dans la texture mais le goût tout à fait différent. Paneer est l'un des ingrédients importants de la cuisine indienne du Nord. Il est plein de nutritionnistes comme il est fait de lait. Ce goût incroyable.

Quand je suis arrivé aux États-Unis, je manquais paneer comme tout.

Voici paneer est impossibe à trouver et se trouve aussi était pas frais donc je pensé pourquoi ne pas apprendre à faire paneer à la maison alors voici la recette de faire paneer frais:?

Ingrédients:

< p> 8 tasse de lait entier

1/4 tasse de jus de citron ou de vinaigre

mince tissu de coton pour drainer

Méthode:

  • Première prendre un wok ou un ustensile profonde, ajouter le lait en elle.

  • garder sur feu vif.

  • Laissez bouillir venir et puis ajoutez le jus de citron ou du vinaigre.


  • Comme substance solide sera séparé de l'eau, il indique qu'il a fait.

  • Maintenant humide et presser le tissu de coton mince et l'étaler sur l'égouttoir.

  • Maintenant drainer l'eau bouillie, solide aura seperted dans le tissu.

  • Attachez le tissu pour faire comme une poche.

  • Accrochez ce tissu pendant 30 minutes afin que l'eau excessive sera évacuée.

  • Après que garder un peu de poids sur le tissu pendant 30 minutes afin que paneer deviendra ferme et en forme.
  • Maintenant paneer est prêt à utiliser.


  • Il vaut mieux utiliser paneer frais. Mais si vous ne pouvez pas le réfrigérer et le consommer 3 jours maximum.

    Avec paneer il ya tellement de recette, vous pouvez essayer l'apéritif, plat principal. Paneer tikka, Matar paneer etc sont quelques recettes que vous aimeriez essayer. :)


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