Il existe de nombreuses variantes de daube de bœuf, mais celui-ci est mon propre recette et non d'un livre. Il est très savoureux et est également très faible en gras, faible en calories, et il n'y a pas de matières grasses, le beurre ou de l'huile. Lorsque vous achetez de la viande, je reçois habituellement les coupes moins chères comme ragoût ou braiser boeuf, mais cela dépendra probablement de là où vous vivez, il suffit de garder à l'esprit que vous les faites cuire pendant environ deux heures.
Si pour quelque raison vous ne pouvez pas obtenir une sauce au raifort à la crème vous pouvez utiliser moutarde anglaise à la place. Cette recette de bœuf cocotte est raisonnablement saine et probablement sous quatre cents calories pour chaque personne. Si vous êtes sur un régime alimentaire et d'essayer de perdre du poids cela pourrait être un plat idéal pour obtenir ces livres hors tension.
daube de bœuf et de
Ingrédients en crème de raifort
£ 1 ragoût ou braiser boeuf, 1 grosse carotte, 1 gros oignon, 1 tasse de petits pois surgelés, 1 cuillère à soupe de sauce au raifort en crème, la sauce de soja 1 cuillère à soupe, ¾ pinte de bouillon de légumes.
Préparation
Faites le bouillon de légumes et mettre de côté. Couper la viande en cubes d'environ un pouce et enlever toute graisse, lavez la carotte et coupez-les en fines lamelles puis les peler l'oignon et coupez-les en petits morceaux.
Méthode - dessert 2
Placez le boeuf, carotte, oignon, pois, sauce au raifort, sauce de soja et de légumes dans un plat moyenne taille de la casserole avec un couvercle. Mettre au four à 170 ° C pendant environ une heure et trois quarts ou jusqu'à cuisson complète. Après une heure de lui donner un émoi et si désiré mettre une touche plus de stock ou d'eau chaude, selon la façon dont vous l'aimez.
Vous aimeriez avoir la casserole de bœuf avec quelques pommes de terre bouillies ou en purée.
Pour garder les calories en baisse de seulement ont environ six onces chacune personne, pomme de terre est environ vingt-deux calories par oz brut. Les légumes sont une autre option, la plupart d'entre eux sont environ la moitié des calories de pommes de terre et dans l'ensemble ils sont plus nutritifs et contiennent beaucoup de fibres. Une autre façon saine de prendre beaucoup de fibres dans votre alimentation est de laisser les peaux de légumes et de fruits, si possible.
Je vous souhaite profiter de cette daube de