L'influence de taoïsme sur la cuisine chinoise met l'accent sur les avantages pour la santé des aliments particuliers utilisés, de sorte qu'il ressemble à la vie donnant des pouvoirs des aliments. La croyance est que la nourriture chinoise est l'un des plus sains au monde, lorsqu'il est correctement préparé
Cuisine de Shanghai est riche, avec des saveurs sucrées:.
Il est intéressant que cette grande province Shanghai n'a pas une cuisine qui peut être appelé leur propre. Au lieu de cela, Shanghai affine les recettes des provinces environnantes.
Vous remarquerez que les saveurs de plats sont normalement plus lourd, et beaucoup plus grasse que celle des autres provinces, comme Canton. Ne pas essayer les cornichons, les salaisons, conserves de légumes et. Je suis sûr que beaucoup d'entre vous ont mangé les "mille ans" oeufs, bien, qui est le plus célèbre création culinaire par Shanghai. Une autre création de Shanghai est le "poulet du mendiant", qui est le poulet enveloppé dans des feuilles de lotus, couvert de l'argile et four-frites, résultant dans un des plus savoureux plats les torrides vous pourrez déguster.
Vous pourriez aussi chercher dans les «crabes poilus", le "poulet ivre», les «anguilles braisées», et le «huit trésors" canard. Cela va être un repas que vous ne serez pas oublier pendant une longue période. ! Profitez
Cuisine de Canton émoustille simplement vos papilles avec ses frais, arômes naturels:
Cuisine de Canton est très certainement le plus populaire et le meilleur savoir partout dans le monde. Les Cantonais préfèrent acheter les ingrédients le même jour que le plat est cuit, en utilisant les bons assaisonnements.
Je ne manquez choisir les poissons des réservoirs à Hong Kong, sur "payer par tael" base. Un "tael" est l'unité de mesure utilisée par les Chinois. Un tael est d'environ 1,2 onces. Le poisson frais est cuit avec fruits de mer séchés, les pétoncles et les ormeaux.
Le «Dim Sum» ou «Yum Cha" que je l'ai écrit au sujet dans un autre article est une tradition commencée par les Cantonais. Un de mes favoris est cuit les étals alimentaires en plein air, où les plats sont cuits dans des moyens simples, produisant une grande saveur aromatique dans le processus.
Cuisine de Pékin vous apporte la peau croustillante canard de Pékin:
Cuisine de Pékin provient des cours impériales dans le Nord de la Chine. La cuisine est très riche et fortement épicée à l'ail, la coriandre et les piments.