Assurez Mapo Tofu (plat chinois)
Ceci est une recette facile pour Mapo tofu, ou du tofu épicé. Cette recette est bonne pour 2-3 personnes, et est généralement consommé avec du riz et un plat de légumes cuits à la vapeur. Tofu est faible en gras, sain pour le cœur, et a protéine végétale contenant des isoflavones de soja. Il est doux et soyeux de texture
Ingrédients:.
1 lb de porc
1 boîte de tofu ferme
sauce à l'ail de piment (I recommander la marque Lee Kum Kee)
l'huile de cuisson
l'eau
sel et le poivre
sauce d'huître ou de la sauce de soja (votre préférence)
< li> oignon vert (facultatif)
- Mettez le feu à moyen. Verser un peu d'huile sur votre plat de cuisson, je l'habitude d'utiliser un wok, mais une poêle est bien. Utilisez juste assez pour que la viande de porc ne colle pas à la casserole.
- Laissez le porc haché Cook, ajouter un peu d'eau pour laisser miroiter. Assurez-vous de remuer le laisser desserrer; briser le porc haché en petits morceaux. Ajouter 2 cuillères à café de sauce aux huîtres /soysauce à la viande. Saupoudrer un peu de sel et de poivre et continuer à mélanger.
- Alors que la viande de porc est chatoyante, vous pouvez couper votre tofu en carrés de 1 cm.
- Maintenant, votre porc haché devrait ressembler impertinente et broyé. Vous pouvez ajouter 2-3 cuillères à café de sauce à l'ail piment et remuer.
- Ajouter votre tofu dans.
Remuer doucement ou le tofu pourriez casser. Après 2 minutes, il sera prêt. Vous pouvez hacher des oignons verts pour des regards et servir avec du riz :)
Notes: Soyez doux avec du tofu. Ceci est un plat épicé. Vous pouvez utiliser le bœuf à la place de viande de porc.
