Les gens vont se porter volontaires pour participer à un essai d'alimentation clinique et ils vont accrocher ces gens à toutes sortes d'appareils de mesure pour mesurer tout de la température du corps à la façon dont beaucoup d'humidité qu'ils exhalent. Ils pèsent et éliminer la saumure dans leurs excréments et d'enregistrer tout ce qu'ils peuvent sur ces patients. Ils vont nourrir ces gens une alimentation contrôlée - le contrôle de la quantité de protéines consommées.
Ils peuvent mesurer combien est excrété, combien de poids, une personne acquiert et fondamentalement, ils peuvent déterminer combien de cette protéine est utilisée par le corps. Quand ils le font qu'ils peuvent déterminer la qualité de la protéine et les acides aminés qui composent la protéine. Ils peuvent déterminer la façon dont le corps absorbe protéines et attribuer une valeur numérique à la protéine à la façon dont il est absorbé. Certaines protéines sont absorbées très bien, par exemple, serait l'albumine d'oeuf, qui est une protéine trouvée dans le blanc d'un oeuf, plutôt que le jaune.
La protéine du blanc d'œuf a une disponibilité biologique extrêmement élevée et tous les acides aminés essentiels dans le bon équilibre. Gélatine a si beaucoup d'acides aminés essentiels n'a cependant pas un acide aminé appelé tryptophane et parce qu'il manque - il est pas considéré comme une forme complète de protéines. Si elle est combinée avec d'autres sources de protéines, il est correct. La ligne du bas est si vous cherchez à glucides, matières grasses ou de protéines, il est important de regarder la composition d'entre eux.
Vous pouvez lire les déclarations des étiquettes des produits alimentaires. Souvent, les grignotines contiennent des protéines inefficace, ou une protéine qui ne contient pas tous les acides aminés essentiels. Il est important de savoir que tous les glucides, les graisses et les protéines sont composées de ces blocs de construction et il est important de savoir d'avoir un équilibre de tous ces blocs de construction pour une bonne santé.
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