De topinambours et champignons Soup
oter et cuire pendant environ 2 minutes, puis rectifier l'assaisonnement au goût, laisser mijoter pendant une minute et servir .
Remarque: Si vous aimez chaude et épicée, puis ajouter un peu de sauce chili en même temps que vous ajoutez le bouillon de légumes et sec cidre
Servir:
Pour 4
Pour servir; Verser le topinambour et champignons soupe dans des bols à soupe, top avec un tourbillon de crème sure légère ou crème fraîche, ajouter une poignée de croûtons et une pincée de sauge ou de persil frais
Servir avec des morceaux de pain aux noix grillées que un accompagnement et profiter
