, si vous faites bouillir ou cuire à la vapeur. Pour cuire à la vapeur, vous devez d'abord laver le riz, puis la vapeur jusqu'à ce qu'il est à moitié cuit. Ensuite, le sortir et le faire tremper pendant environ 3 à 4 heures de sorte que la taille du grain de riz allait devenir deux fois plus longtemps. Pour laisser refroidi plus rapidement, vous pouvez changer l'eau fréquemment.
Lorsque le grain de riz est déjà deux fois plus longtemps, drainé l'eau, mélanger le riz avec les échalotes et le gingembre en tranches et de la vapeur à nouveau pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. Puis sortez-le et mélangez le riz avec du lait de noix de coco qui a été d'ajouter de sel. Laisser pendant environ 10 minutes afin que le lait de coco est absorbée. Puis la vapeur le riz à nouveau avec la feuille de pandanus jusqu'à ce qu'il se fait
Pour préparer la sauce ma façon bien sûr, ce que vous avez besoin sont:.
Versez un peu d'huile dans une casserole de cuisson et faire chauffer l'huile. Lorsque l'huile est assez chaude, mettre dans les échalotes et aulx brisées, (vous pouvez ajouter l'herbe de citron si vous voulez) remuer jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Après cela, ajouter les anchois et remuer séchées brisées. Juste après cela, mettre dans la pâte de piment séché et remuer pendant environ 2 minutes, puis ajouter dans la sauce chili, le sel, le sucre et l'assaisonnement et mélanger à nouveau jusqu'à ce que parfumé. Puis, ajouter le jus de tamarin et remuer. Laissez cuire pendant quelques minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit épaisse. Votre sauce rouge et chaud est maintenant prêt. Maintenant, ce que vous devez faire est de préparer l'oeuf dur, anchois séchés frits, arachides frites et des tranches de concombre. Si vous préférez avoir œuf frit, alors ne pas faire bouillir l'œuf. Profitez de votre nasi lemak !
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