Comment faire Kung Pao Chicken

Comment faire Poulet Kung Pao

Poulet Kung Pao est vraiment connue comme poulet Gong Bao (ou Gung bou gai) dans l'Est. Un des plats les plus populaires à la fois dans l'Est et l'Ouest, il est un plat célèbre de Sichuan et nommé d'après un célèbre gouverneur de la province de la dynastie Qing. Après un certain temps, le nom est devenu politiquement incorrect au cours de la Révolution culturelle en raison de ses associations impériales, mais aujourd'hui personne ne prend vraiment que même point de vue.

Kung Pao poulet est un plat savoureux et merveilleusement pour ceux qui, comme moi, ne sont pas gros sur la cuisson, il est très simple de créer. On m'a montré comment faire cela dans les assez premiers stades d'une relation précédente. Je étais assez intimidé quand il fait sortir tous les ingrédients et m'a dit que nous devions faire une marinade et une sauce, mais quelques années sur et je suis encore capable de cuisiner moi-même.

Ce qu'il vous faut :

2 désossées morceaux de poulet coupées en cubes de 1 cm

1 cuillère à soupe d'huile végétale ou d'arachide

10 séchés piments rouges coupés en 2 ou 3 morceaux

< p> 1 cuillère à café de poivres Sichuan

3 d'ail, tranchées finement

1 pouce, tranché finement

1 cuillère à soupe d'oignons, haché, le partie blanche seulement

3 onces d'arachides grillées,

Pour la marinade:

2 cuillères à soupe de sauce soja lumière

1 cuillère à soupe de vin de riz Shaoxing

Une demi-cuillère à café de sucre

Pour la sauce:

1 cuillère à café de sauce soja légère

1 cuillère à café de sauce soja foncée

1 cuillère à café de noir de Chine vinaigre de riz

Un couple de gouttes d'huile de sésame

2 cuillères à soupe de bouillon de poulet

1 cuillère à café de sucre

Directions:

One.

Placez tous les ingrédients de la marinade dans un bol et ajouter le poulet, laisser mariner pendant au moins 20 minutes.

Deux. Mélanger les ingrédients de la sauce dans un bol, puis mettre de côté.

Trois. Prenez un wok préchauffé ou une grande casserole profonde et faire chauffer l'huile. Faire revenir les piments et les poivrons jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et le parfum arrive dans votre sens.

Quatre. Ajouter le poulet dans le wok ou une poêle.

Une fois les morceaux de pou