2) Avant la cuisson, vous devez vous assurer qu'ils sont sûrs de manger et ils ne sont pas allergiques. Fleurs qui ont été traitées avec des insecticides, ou exposés à des produits chimiques pour pelouses, devraient être évitées, même si elles sont normalement sans danger.
3) les personnes asthmatiques et allergiques doit être très prudent dans l'utilisation des fleurs pour leur cuisine.
Fleurs comme calendula, la chicorée, le chrysanthème, marguerite, pâquerette vivace, et le souci peut aggraver les réactions allergiques.
4) Ne pas utiliser des fleurs comme les jonquilles, digitales et gloire du matin pour la cuisson.
5) fleurs non comestibles ne doit pas être utilisé même pour la décoration car il peut conduire à des risques sanitaires.
6) Jolies fleurs, arrachées frais des jardins organiques, peuvent ajouter de la beauté et de la grâce votre assiette et peut vous donner des avantages de santé. Lavez-les bien avant la cuisson ou la décoration.
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