Il ya des milliers de recettes de dinde là-bas, et votre famille peuvent avoir leurs propres recettes spéciales Thanksgiving, mais les bases de la cuisson d'une dinde restera le même. Avant de vous magasinez pour votre dinde, il ya un couple de questions à répondre:
Quel équipement aurai-je besoin? Essentials sont une rôtissoire assez grand pour contenir votre dinde avec environ un pouce ou deux à épargner; un thermomètre de cuisson; et une poire de l'ampoule.
Combien d'invités dîner sera là? En règle générale, figure le 1er livre de dinde par personne; donc si vous aurez 12 personnes pour le dîner, acheter une dinde de 12 livres. En aucun cas, chaque personne va manger toute une livre de viande de dinde réelle, mais il ya d'autres facteurs, tels que les os, ce chiffre dans le poids de la dinde.
Devrais-je acheter frais ou congelés? Ceci est une question de goût personnel et le calendrier. Si vous attendez la dernière minute pour acheter la dinde, essayez d'obtenir un nouveau.
Dindes congelés doivent être décongelés dans le réfrigérateur et ce processus peut prendre au moins 2 jours; combien de temps dépend du poids de la dinde. Tous les 5 livres de dinde prend 24 heures pour décongeler, de sorte que votre £ 12 la Turquie prendra environ 2 ½ jours à dégeler dans le réfrigérateur. Assurez-vous de mettre une tôle à biscuits ou quelque chose comme ça dans la dinde dans le réfrigérateur, car elle sera probablement fuir et vous ne voulez pas de jus de la dinde gouttes tout dans votre réfrigérateur.
Votre dinde décongelée peut rester dans le réfrigérateur pour un couple de jours après décongélation. Certaines personnes ne jurent que par la dinde frais, et dans mon expérience, il ya une légère différence. Les dindes fraîches je l'ai cuits sont généralement plus juteuse et plus tendre et ne semblent pas prendre autant de temps pour cuisiner, mais cela est juste une observation personnelle et les scientifiques insistent sur le fait qu'il n'y a pas de différence. Les dindes congelées je l'ai cuits tournent très bien.
Donc, maintenant vous avez votre dinde décongelée ou tous les frais dans le réfrigérateur (toujours garder réfrigéré) et il est temps de faire cuire la dinde - que faites-vous d'abord