de PancakesThis de pommes de terre est un vieux favori démodé de la mine, qui a malheureusement passée de mode. Je dois jeunes amis qui ont même jamais entendu parler de cette nourriture copieux, délicieux et frugale. Cette recette me vient de ma mère, de sa maman, et je ne sais pas où elle a obtenu, mais Dieu merci, elle l'a fait! Ingredients½ tasse tout usage flour1 c. C SALT1. Cuisson c powder½. Pepper1 oeuf, unbeaten½ tasse milk2 c. Beurre ou de margarine 1 c fondu.
L'oignon râpé (facultatif, mais si recommandé) 1 ½ tasse finement râpé pomme de terre crue (mélangent le onnion avec la pomme de terre râpée) Mélanger tous les ingrédients secs (farine, le sel, la poudre à pâte, poivre). Ajouter le reste des ingrédients jusqu'à homogénéité. Déposer la préparation de pommes de terre par cuillerées à soupe dans une poêle chaude huilée. (bon d'accord, ce qui est vraiment mauvais pour vous, mais je utiliser la graisse de bacon juste après avoir fait le bacon, il suffit de mettre un peu dans un nouveau poêle à garder les crêpes de coller.
Ceux d'entre vous qui aiment leurs cœurs plus que je aiment le mien, pourraient vouloir utiliser un aérosol de cuisson.) Mélange va se propager. Fry jusqu'à croustillant et brun autre côté pendant trois à quatre minutes. Surveillez les coller sur le fond de la casserole, car ils ont tendance à faire plus de crêpes traditionnelles. Egouttez-les sur une serviette en papier pour enlever tout excès de graisse de cuisson. Recette donne environ dix petites crêpes, et si votre famille est comme la mienne vous devrez doubler it.These sont grands servi avec compote de pommes, bacon ou jambon.