Cette recette de boulettes de viande est une version saine d'une vieille recette que ma grand-mère. Ci-dessous sont les ingrédients dont vous aurez besoin:
2 lbs. Chuck sol
2 lbs. dinde hachée
2 tasses de chapelure fraîche (vous pouvez utiliser du pain de blé entier ou quel que soit votre choix est)
2 oeufs
1 cuillère à soupe de persil
1 cuillère à soupe paprika hongrois
Sel et poivre
1 Coupe en dés les poivrons verts
5 gousses d'ail
1 tasse de ketchup
1/4 Coupe moutarde préparée
1 cuillère à café de sauce chaude (je préfère la marque Lousiana)
2 tasses oignons en dés (Je l'utilise toujours vidalia)
1/4 de tasse de ciboulette
Mélanger tous les ingrédients ensemble et faire des boulettes de taille moyenne (vous pouvez régler cela à boulettes plus petites ou plus selon votre préférence.
Préchauffer le four à 350 degrés. Déposer les boulettes dans un plat allant au four et faire cuire pendant 30 minutes. Tourner les boulettes de viande et Cuire pendant 30 minutes. Retirer les boulettes de la casserole et le drain pour éliminer l'excès d'huile. Bien que les boulettes de viande drainent chauffer la sauce pour votre recette. Je utilise une sauce tomate maison, mais ces boulettes de viande ira avec la sauce de votre choix. Je l'utilise fraîche les tomates de notre jardin et nous cultivons plusieurs variétés de poivrons mais je aimons le goût de poivrons verts dans ma sauce.
Je l'ai utilisé des tomates et des poivrons verts de l'épicerie et ils sont également très bon. Les marchés de producteurs offrent légumes cultivés sur place et les prix sont très bons lorsque les légumes sont de saison. Je trouver des sauces à base de tomate ont moins de calories que le fromage à base de sauces mais cela dépend de votre recette. Tous les pâtes ira avec ces boulettes de viande.
Je l'utilise tous les différentes tailles et formes de pâtes et parfois je fais des pâtes fraîches, mais il ya beaucoup plus de travail et les pâtes en boîte est très bon alors se sentir libre de l'utiliser.
Rappelez-vous quand vous retirez votre cocotte du four il sera chaud, donc veillez à utiliser des maniques.