Si vous êtes un amateur de pain de viande, mais ne l'aimez les livres supplémentaires qui vont avec, voici votre solution que vous attendiez for.What vous trouverez dans cette recette est une faible teneur en gras, de manière plus saine de préparer un pain de viande qui est également infusé avec flavor.The champignons terrestres fournir l'humidité qui coupes plus maigres de boeuf haché de veau et manquent généralement, assurant un pain de viande plus juteuse
ingrédients sont;.
(1) touche 1 livre de champignons, brossé de saleté
(2) 3/4 lb de ronde de boeuf
(3) 1/2 livre de veau haché
(4) 1/2 tasse ancienne flocons d'avoine (pas de cuisson rapide)
(5) 1/4 tasse pasteurisé substitut d'œuf
(6) 2 cuillères à soupe oignon sec hachée
(7) 2 cuillère à café de sauge frotté
(8) 2 cuillère à café de thym séché
(9) 1 cc de sel (10) 1/2 cuillère à café de poudre d'ail (11) 1/4 cuillère à café de poivre fraîchement moulu (12) 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne, en option (13) 1 tomate moyenne, papier tranches fines
Préchauffer le four à 350 degrés.
Placez les champignons dans un robot culinaire muni de la blade.Pulse hacher une ou deux fois pour hacher légèrement, puis processus jusqu'à terre pour la cohérence de meal.If très grossière vous ne disposez pas d'un robot culinaire, hacher les champignons avec un grand couteau jusqu'à ce qu'ils ressemblent bon repas, se déplaçant couteau sur tout le bord de coupe vous bercer d'avant en arrière.
Scoop une poignée de champignons du sol dans du papier towels.Form un paquet fermé, puis pressez dessus de l'évier pour enlever tout excès moisture.
You peut avoir à tourner les paquets de plusieurs façons pour obtenir toute l'humidité des champignons, en particulier si vos mains sont small.Place les champignons squuezed dans un grand bol et répéter avec les champignons terrestres restants, travaillant dans des lots.
Assurez-vous bien les mains propres, émietter les tours de terrain et veaux au sol dans le bol, bien mélanger et ajouter les flocons d'avoine, le succédané d'œuf, oignon, sauge, thym, sel, poudre d'ail, de poivre noir et poivre de Cayenne, si using.
Work e mélange à travers vos doigts, serrant doucement jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés et d'une consistance uniforme.
Façonner le mélange dans un petit pain, environ 8 pouces de long, comme un petit pain dans football.Place l'un plat de cuisson moyen et déposer les tranches de tomates sur