Asiatique Ribs

Recette Contexte:

Je grandi comme une troisième génération américaine d'origine chinoise, ce qui signifie que mes parents et moi étions tous deux nés ici. La cuisine de ma mère constituée non seulement des ingrédients chinois Elle regarda sa consommation de la mère, mais il contient aussi des ingrédients elle a grandi manger dans les restaurants américains. Je suppose que vous pouvez appeler l'un des premiers pionniers dans une cuisine fusion asiatique. La combinaison de sauces utilisées dans cette recette vaut aussi bien pour le poulet, qui est ce que ma mère à faire.

Cette recette spécifique est une recréation de porc de la sienne que je découvris

Articles Nécessaires:.

1 grand four de cuisson Sac

3,5 livres de côtes levées (bœuf ou de porc)

1,5 tasses de sauce hoisin (de préférence de marque Koon Chun)

.5 Coupes de Sriracha Sauce Hot Chili

Instructions:

D'abord, vous voulez pour préchauffer le four à 350 degrés. Puis mélanger les sauces hoisin et Hot Chili dans un bol pour obtenir une couleur de brique sombre. Cela ne devrait pas prendre plus d'une minute.

Coupez les côtes dans votre portion préférée, mais je viens de couper généralement parallèle à l'os pour obtenir des morceaux plus longs. De préférence, vous devriez remettre frotter la sauce sur la viande mélangée. Cependant, si vous décidez de vous brosser la sauce sur, assurez-vous de couvrir complètement la viande. Juste un avertissement, plus les morceaux plus sauce que vous aurez besoin d'appliquer, de sorte que vous pourriez avoir à obtenir plus de sauce. Comme vous êtes mariner les côtes, prendre les nervures et le placer dans le sac de cuisson.

Lorsque le four atteint 350 degrés, attacher le sac de cuisson fermé et ensuite coupé des fentes dans le haut du sac. Vous ne devriez pas avoir besoin de plus de 6 fentes. Placez le bac à l'intérieur du four pendant environ 75 minutes ou jusqu'à tendreté. Les temps de cuisson varient en fonction du poids de la viande

Notes:.

Vous pouvez ajuster la quantité de sauce chili en fonction de votre niveau d'épices préféré. Cette recette wil faire environ 4 à 6 portions

Sides:.

Je suggère de servir le plat avec un côté de riz blanc et d'un légume.

En ce qui concerne les légumes vont, je suggère quelque chose de fade si elle complète les épices et la saveur du côtes levées de dos.