Il est facile de faire cuire une dinde pour le dîner de Thanksgiving en suivant ces directions.
Lors de l'achat de votre dinde à la boutique, laissez 1/2 livre par portion.
Avant de commencer à cuisiner une dinde, lavez complètement intérieur et l'extérieur. Séchez avec du papier absorbant.
Chauffer le four à 325 degrés
.
Stuff la dinde avec farce au pain de maïs ou de la farce. Pour ne pas sur des choses; la farce va étendre pendant la cuisson à l'intérieur de la dinde.
Pour faire cuire une dinde, le placer dans un grand plat à rôtir avec la poitrine vers le haut. Badigeonner la dinde entière avec du beurre fondu. Saupoudrer de sel assaisonné Lawry sur la dinde. Couvrir la dinde avec le couvercle de la rôtissoire. Placer la rôtissoire dans le four.
Une moyenne de dinde de 15 livres prendra environ quatre à cinq heures de cuisson. Les petites dindes prendra environ trois à quatre heures et grandes dindes peuvent prendre aussi longtemps que 6 à 7 heures.
Pour faire cuire une dinde qui est tendre et juteux, badigeonner la dinde avec une poire à jus chaque demi-heure. Si nécessaire saupoudrer à nouveau avec sel assaisonné Lawry au cours de la dernière heure de cuisson. Soyez prudent, ne pas saupoudrer sur trop ou votre dinde sera trop salé.
Retirer le couvercle pour la dernière demi-heure de cuisson.
Si vous le souhaitez, un thermomètre à viande peut être utilisé pour cuire une dinde. Le thermomètre devrait lire environ 185 degrés lorsque la dinde est cuite.
Si ne pas utiliser un thermomètre à viande, la dinde doit être une couleur brun doré quand il est fait. Couper un petit morceau de tester.
Laissez la dinde fraîche au sujet de vingt minutes avant de découper. Retirer la farce et déposer sur un plat de service. Découper la dinde d'abord couper les jambes et les ailes off, puis coupez les viandes blanches et les zones sombres de la viande. Placer la dinde sur un plat de service sculpté. Profitez!
Comme vous pouvez le voir, il est un travail facile à cuisiner une dinde pour le dîner de Thanksgiving Day.