Prep environ 25 minutes
Rôti environ 8 minutes
Donne 4 portions principal plat de
1 ½ livres tilapia ou la limande à queue filets
Sel et poivre du
½ tasse emballées de façon lâche feuilles de menthe fraîche, finement tranché
½ cuillère à café de sucre
< p> 1. Préchauffer le four à 450F four. De 1 citron, presser le jus de 2 cuillère à soupe. Disposer les filets de tilapia dans 13 "par 9" plat de cuisson en verre. Arroser de jus de citron, ¼ de cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre.
Rôti de tilapia 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que tout au long opaque.
2. Pendant ce temps, préparer goût; De 1 restant citron, râper le zeste ½ cuillère à café; placer dans un bol moyen. Avec un couteau, couper le zeste avec la peau blanche des deux citrons restants. Couper le citron en travers en tranches 1/8-pouce d'épaisseur; coupez les tranches en quarts. Jeter les graines. 1 cuillère à soupe de menthe Réserve tranché pour garnir. Dans le zeste dans un bol, mélanger des morceaux de citron, de pomme, les olives, l'échalote, le sucre et la menthe restante jusqu'à combiné.
Donne environ 2 tasses relish. Servir savourer avec le tilapia; saupoudrer de menthe réservé
éléments nutritifs par portion:.. Environ 200 calories, protéines de 29g, 11g de glucides, matières grasses 6g totale (0g saturé), fibre de 2g, 0mg cholestérol, sodium
430mf
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