Étant originaire de la péninsule supérieure du Michigan, (Da UP) Je grandi en mangeant pâtés. (Prononcés passé-SEE) Je apprécie toujours les faire aujourd'hui, et amis et la famille prie moi de faire les supplémentaires pour eux aussi. Ma mère leur fait pour nous les filles pour de nombreuses années, et quand elle est décédée il ya quelques années je devais commencer à les faire moi-même. Il ya beaucoup de recettes qu'elle a utilisé pour faire, que je suis capable d'une façon ou d'imiter assez bien dans la cuisine. (Je sais qu'elle est là avec moi, me guidant à travers eux).
Cela me donne toujours la paix, et m'a aidé à faire face à sa étant allé. Cette recette donne 12 pâtés. Vous pouvez utiliser toute une croûte et faire 6 grandes pasties, mais les plus petits sont beaucoup remplissage
Vous aurez besoin:
* 4 grosses pommes de terre (environ 3 livres )
* 1.
5 # crue de boeuf haché maigre
* 1 med à gros oignon jaune
* 1 cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de poivre noir moulu
* 1 bâton de beurre ou de margarine
* 6 (9 pouces) prêts croûtes de tarte faites (Lazy mans recette) Je utilise les réfrigérés ceux Pillsbury
* Ou une bonne maison fait recette à tarte (ambitieux cuisiniers recette) Voir ci-dessous les ressources
* Un grand bol
* une tôle à biscuits grande
1) Peler les pommes de terre et coupez-les en tranches un demi-pouce.
Than Couper chaque tranche en petits morceaux (environ un demi-pouce carré) mettre dans un grand bol.
2) Peler et hacher l'oignon en petits morceaux. Ajouter à pommes de terre.
3) Maintenant, émiettez le boeuf haché, et mélanger avec les pommes de terre et les oignons. En utilisant vos mains propres, bien mélanger. Saupoudrer de sel et de poivre, et mélanger à nouveau.
4) Maintenant jeter la croûte à tarte et couper en deux. Vous avez maintenant 2 demi-cercles.
Mettre une quantité généreuse du mélange de boeuf, pommes de terre sur l'une des croûtes de la moitié (environ 1 tasse de mixtue) Mettez-le vers un côté de sorte que vous pouvez plier l'autre côté sur le dessus. Avant de la refermer, couper environ une cuillère à café de beurre ou de margarine le et posez-le sur le dessus du mélange de viande. Maintenant, ramenez la croûte sur le dessus, et pincer ensemble tout autour du pâté
.
5) Faites une petite fente ou deux dans le top avec un couteau.
Cuire au four à 375 degrés pen