Goût Hotpot Et canard rôti de Pékin à l'expérience Chinese Food Culture

Almost tous les plats de la cuisine chinoise sont, en règle générale, cuit dans la cuisine par les sautés, friture à la poêle, frire, bouillir, vapeur, etc., et les présenta alors aux convives. Seul le réchaud fusionne la cuisine et les procédés alimentaires. Qui plus est, l'appareil de cuisson est placé sur la table et le feu est fait de brûler du début à la fin du dîner.

Cela ne vous rappelle la façon de manger nos lointains ancêtres ont été habitués à? Même maintenant, à notre époque, ceux qui mangent ensemble autour d'un plat de frottement doivent être membres de la famille ou des proches compagnons. Ils sont vos bons amis, sinon frères. Est-ce que ce pas en plein d'un profond sentiment de relation humaine parfaite? Surtout en hiver profonde, lorsque le vent du nord est hurlant et flocons de neige volent, ce qui peut surpasser manger autour d'un réchaud pour la jouissance de la vie et de relation humaine sincère? Il est évident que pour le peuple chinois le plaisir et la joie de manger ensemble est assurée non seulement par le goût et la saveur de la nourriture et de la boisson.

Ce qui doit être inclus, en plus de l'excitation sensuelle est la joie de la relation humaine qui est spécifique à la table à manger. Les différents types de nourriture cuite chinoise donne forme de réalisation de la conscience de groupe et l'esprit culturel constitué dans l'unité, l'harmonie et un mélange complet. Par exemple, des plats de la cuisine chinoise, que ce soit préparés par friture dans l'huile peu profonde, les sautés, la vapeur, bouillir, ragoût, rôtir ou frire, ont presque toujours l'élément principal mélangé avec l'assaisonnement et cuits ensemble avec elle.

Un tel plat est d'être servi comme une seule entité. Historiquement, il n'y a jamais eu une occasion où la viande ou du poisson et du sel ou de poivre sont amenés à la table dans ce pays comme units.Some célèbres grands plats séparés style comme "Fortune de Toute la famille", "Le Bouddha Faire un Trespass dessus le Mur »,« Le roi hégémonique enchères Adieu à sa bien-aimée Consort (avant leur fin tragique) ", etc.

sont représentatifs de l'harmonieux mélange de plusieurs produits alimentaires principaux, ou des éléments, d'autant plus parce que leurs goûts respectifs sont mélangés bien au-delà distinguishment. Qui plus est, selon les points de vue exprimés par les experts de la Chine dans les domaines de l'art culinaire, nutriology et diétothérapie, tel mélange harmonieux conduces à la compatibilité et à l'am