1. Vaporisez votre rôtissoire avec un spray anti-adhésif de sorte que le poulet ne colle pas à la casserole. Il est pas nécessaire de pulvériser le couvercle.
2. Déroulez le poulet, prendre toutes ses entrailles, et placer le poulet, poitrine vers le haut, dans la casserole. Je couvre le fond de la casserole avec 1/4 pouce d'eau qui aide à garder le poulet humide.
3. Maintenant, il est temps d'ajouter les herbes. Saupoudrer 1 cuillère à soupe d'ail granulé, 1 cuillère à café de sauge, et 1 cuillère à café de thym sur toute poulet.
Plus épices peuvent être ajoutés si vous le souhaitez. Je ne pas utiliser de sel, parce que mon mari a une pression artérielle élevée et cela est un repas que je peux faire sans sel pour lui.
4. Placez le couvercle sur la rôtissoire. Mettez la casserole dans un four à 300 degrés et oublier pendant environ 3 - 4 heures. Je commence habituellement mon poulet vers midi puis obtiens avec les autres choses que je dois faire.
5. Lorsque le poulet est cuit, égoutter les jus de cuisson dans une grande tasse à mesurer.
Voir "Comment enlever la graisse de la poêle drippings» pour des instructions sur la façon d'obtenir l'huile et la graisse de vos jus de cuisson. Une fois ceci fait, vous pouvez faire une belle sauce en utilisant "Comment faire la sauce maison simple». Remplacer les jus de cuisson pour l'eau. Si vous souhaitez faire une sauce de faible teneur en sel, couper le bouillon par les deux tiers, puis ajouter mor thym, la sauge, l'ail et le poivre au goût