Une des marques d'une table de Russie est toujours présent "kotletka» ou escalope. Fabriqué avec poulet ou viande de dinde, cette petite boule de qualité de viande est généralement servi avec un côté de pommes de terre en purée ou en salade de tomate et de concombre à tout moment de la journée - yep, votre grand-mère russe servira cela pour vous le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner .
Lorsque je réalisais que je serais éloignais dans un juste quelques mois, je demandai à ma grand-mère, qui a vécu (et cuit) toute sa vie dans l'Union soviétique pour me montrer comment faire tous mes spécialités russes préférés. D'abord sur le menu? . Kotletki
Ingrédients:
£ 1 poulet haché ou de la viande de dinde
1 oeuf
1/8 oignon
1/8 gousse d'ail
1 tranche de pain blanc
1 tasse de lait
Salt
Pepper
3 cuillères à soupe de chapelure
L'huile d'olive
étapes pour
Puis déchirer le pain en plusieurs petits morceaux et faire tremper dans un bol avec le lait.