Si vous êtes un amateur de viande, alors vous allez adorer cette recette. Escalopes de viande peuvent être fabriqués à partir de viande hachée ou de la viande enlevé les os après la cuisson. Quel que soit le type de viande que vous choisissez la méthode pour faire les escalopes est même.
Faire bouillir votre viande râpé ou de la viande hachée dans une casserole avec les pois chic, le sel, le poivre et les autres épices que vous voulez ajouter à votre recette de viande pour le goût. Laissez cuire pendant au moins une demi-heure jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Assurez-vous de vérifier fréquemment pour vous assurer que l'eau libérée par votre viande est sèche pas. Si l'eau évapore rapidement ce serait brûler la viande. Ajouter plus d'eau si nécessaire.
Une fois que votre viande est bien cuite, assurez-vous que l'eau est disparu. Vous aurez besoin de moudre la viande dans un moulin. Il est jusqu'à vous combien vous voulez à moudre votre viande. Pour les personnes qui voudraient goûter un peu morceau de viande en mangeant leurs côtelettes, peut laisser la viande moins broyé.
Quand la viande est prête, le sortir de la meuleuse et faire de petites galettes sur la la viande broyée. Ici vous pouvez également ajouter un peu de persil frais ou les oignons verts dans la viande pour le goût. Ajout de pommes de terre ou les pommes de terre écrasées morceaux de est aussi une bonne idée.
Après avoir apporté les gâteaux, les faire frire dans une poêle chaude avec l'huile d'olive ou de l'huile de maïs selon votre préférence. Assurez-vous de les remettre à fouetter les deux côtés. 5-10 minutes est un bon moment pour la friture.
Une fois prêt, retirez-les de la poêle et servir avec du pain ou une salade.