Comment faire libanaise Grapeleaves
Ingrédients vous aurez besoin:
Ingrédients
2 (16 oz) bocaux feuilles de vigne
2 1/4 lbs sol agneau
2 1/4 tasses de riz blanc à grain long
1 cuillère à soupe de sel
1 cuillère à café de poivre
1/2 cuillère à café de cannelle
12 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de menthe
3 citrons
S'IL VOUS PLAÎT noter que si vous n'êtes pas capable de AVOIR ACCÈS À L'agneau haché vous pouvez toujours utiliser BOEUF HACHÉ Il fonctionne aussi bien.
- Mettre le riz dans un bol de taille moyenne et couvrir avec 3 tasses d'eau froide.
- Laissez reposer pendant 30-60 minutes.
- Égoutter et rincer les feuilles de vigne dans une passoire.
- Couper les feuilles dans la moitié de retirer la tige centrale épaisse.
- Enregistrer cinq ou six grandes feuilles de fond de pan jetez les feuilles extrêmement difficiles ou en lambeaux .
- Vider toute l'eau de riz.
- Mélanger à la main soigneusement
- Tapisser le fond d'un grand
- Ajoutez l'agneau, le sel, le poivre et la cannelle..
bouilloire ou faitout avec cinq ou six grandes feuilles pour les empêcher de brûler.
- Disposez une feuille à plat sur une plaque, côté brillant vers le bas.
- Mettez environ 1 cuillère à café à soupe de mélange de viande vers le fond de la feuille .
- Rouler dans un bord à sceller, puis rouler la feuille jusqu'à fermement mais pas trop serré (vous avez besoin de laisser un peu de place pour le riz devraient croître pendant la cuisson).
- Lieu laisse dans une bouilloire de manière circulaire en laissant un petit cercle au centre pour l'eau de circuler.
- Lorsque vous avez une ligne pleine sur le fond de la casserole, tranche deux gousses d'ail sur le dessus des feuilles.
- Saupoudrer avec un peu de menthe.
- Poursuivre le déploiement des feuilles et les superposant avec l'ail /menthe.
- Vous devriez avoir environ cinq rangées de feuilles lorsque vous avez terminé.
< li> Placez une plaque calorifuge au-dessus du haut de la leaves- assez grand pour les maintenir en place, mais avec un peu de place sur les bords.
- Mettez un bol sur le dessus de la plaque rempli d'eau pour maintenir la plaque vers le bas pendant la cuisson.
- Remplir la bouilloire avec de l'eau sur le dessus de la plaque.
- Cook sur le dessus du poêle sur feu vif jusqu'à ce
