Le mot «Tapas» vient du mot espagnol «Tapa» qui se traduit par «couverture» ou «snack-bar»
.
Le climat en Espagne, Baléares et les Canaries de a largement formé l'alimentation les habitudes et les heures du peuple espagnol. Travail arrête à 13 heures ou 14 heures lorsque le déjeuner est était suivie par «sieste», car il est beaucoup trop chaud pour faire autre chose.
Lorsque la chaleur diminue le travail reprend jusqu'à 20 heures. D'où manger est un peu tard, de sorte que le habitude de grignoter évolué, connu sous le nom «tapas».
Bars à tapas peuvent être trouvés dans presque toutes les rues en Espagne. Elles sont idéales pour le voyageur étranger, être en mesure d'essayer tous les différents plats. Les choix sont affichés dans les comptoirs couverts et vous avez seulement besoin pointez sur les plats nécessaires. Ils ne sont que de petites portions, normalement servi avec du pain frais croustillant et un verre de vin local.
Le choix de Tapas peut être très varié, chaud ou froid, fruits de mer, de viandes, de légumes, de petits sandwichs, ensaladilla ( pommes de terre, œufs, thon mayonnaise et salade), Albonigas (petites boulettes), moules, Sqid, Octupus, Grabanzos (pois chiches), Carne con Papas, Papas Arugadas, quesillo, Ropa Vieja (Canaries) Stew.
Vous seulement ont besoin d'ordre un peu à la fois, puis commander plus si nécessaire, le serveur permet de garder un total cumulé du projet de loi et que vous payez lorsque vous avez terminé le repas ..
Un grand nombre de «tapas» peut Recettes se trouve sur «Recipe Collection Diane 'ils sont faciles à faire et sont une bonne idée pour une soirée à thème à la maison.
Une autre idée est d'avoir un« Apportez une Tapas de la partie, avec tout le monde d'apporter un plat de Tapas avec eux, tout est bon amusement et ne crée pas beaucoup de travail pour personne.