Cette recette de crème fraîche glacée au café est juste très facile à faire et délicieux d'avoir. Vous avez besoin des choses suivantes:
Six jaunes d'oeufs (battu)
Quatre cuillères à soupe de café frais (finement moulu)
cassonade Deux cents grammes douce (la lumière)
< p> Cinq cents ml de lait
Environ 185 ml d'eau très chaude
Ce sont les ingrédients pour votre recette, mais assurez-vous d'utiliser de bonne qualité et de café frais
MODE.:
Prenez un café finement moulu et versez de l'eau chaude sur elle.
Levons-nous pendant environ 10 minutes.
Vous devez alors retirer le marc de café, donc filtrer le mélange. Dans le bol à l'épreuve mélange de chaleur, ainsi que le sucre et les jaunes d'oeufs battus, puis fouetter jusqu'à pâle épaisse. Fouetter dans le lait et le café, puis mettre le bol sur une casserole d'frémissante (mais pas bouillante). Cuire jusqu'à ce que le mélange est épais (soit jusqu'au forme une couche sur le dos d'une cuillère en bois), en veillant à remuer tout le temps. Retirer la casserole du feu et placez le bol d'un côté pour refroidir.
à noter est que si vous voulez éviter la formation d'une peau sur le mélange, vous pouvez essayer de recouvrir la surface avec un morceau de l'humidité , papier preuve aux graisses.
Laisser refroidir et transférer le mélange complet dans un récipient approprié et de garder dans le congélateur. Et puis profiter de ce délicieux café crème glacée. Ne souvenir de moi tout en ayant elle ...
!!