Brocoli avec rigatoni est un simple repas avec beaucoup de saveur. Cette recette contient beaucoup d'ail qui est bon pour votre cœur et les papilles. Les végétariens peuvent remplacer le bouillon de légumes à la place de bouillon de poulet sans ruiner le goût de cette recette. Le brocoli et les pâtes est destiné à être cuit seulement à l'entreprise ou al dente. Cela rend-il bon que les restes
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour le brocoli avec rigatoni
Ingrédients:..
L'huile
8 cuillères à soupe d'olive extra vierge
< p> 2 cuillères à soupe de beurre
4 gousses d'ail (hachées)
1 bouquet de brocolis - juste les fleurons seront utilisées dans cette recette. sauver les tiges à utiliser dans les soupes ou les plats mijotés.
bouillon
1 tasse de poulet (bouillon de légumes peut être substitué)
1 tasse de feuilles de basilic frais (haché)
1 lb rigatoni - cuit et égoutté (pâtes de grains entiers peut être utilisé, mais le temps de cuisson peut être plus long)
persil frais (haché)
poivre noir
parmesan râpé
Comment démarrer:
Dans une grande poêle profonde, chauffer lentement l'huile et le beurre.
Brown l'ail. (vous voulez l'ail à cuire lentement afin de libérer sa saveur)
Ajouter le brocoli qui est cassé en petits bouquets et remuer.
Ajouter le poulet (ou de bouillon de légumes) et le couvercle et laisser mijoter jusqu'à brocoli est encore croquants, mais al dente.
Ajouter la moitié du basilic frais et les rigatoni chaud et bien mélanger.
Retirer de la poêle à un grand bol de service. Saupoudrer de basilic restant sur le dessus. Saupoudrer de persil haché, le poivre noir et le parmesan râpé sur le dessus.
(Je ne donne pas amounts- votre choix combien vous souhaitez utiliser)
Cela sert environ 4 personnes. Autres pâtes en forme peut être substitué à rigatoni, si vous choisissez.
Cette recette peut facilement être doublée et utilisé pour un repas-partage ou buffet.