Ingrédients:
grains de maïs
huile de cuisson
2 tasses de sucre brun
2 bâtons ou 1 tasse de beurre
< p> 1/4 tasse de sirop d'or
1/2 cuillère à café de sel
de
1/2 cuillère à café de poudre à pâte
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille (ou plus que vous le souhaitez)
Méthode pour préparer du pop-corn:
versez une couche popcorn amandes dans une casserole avec couvercle. Mettez dans l'huile de cuisson dans la casserole, juste au-dessus du pop-corn.
Mettez le couvercle et attendez que le pop-corn à la pop. Laisser un peu de place à la vapeur de sortir. Cela prendra environ cinq minutes une fois que l'huile est chauffée. Une fois l'éclatement ralentit, les retirer et les mettre de côté
Méthode pour le mélange de caramel:.
Préchauffez votre four à 150 ° C ou 300 ° F. Préparer des feuilles de pâtisserie tapissées de 2 plateaux plats.
Dans une casserole ou une petite casserole, faire fondre le beurre. Mettez dans la cassonade et le sirop doré et bien mélanger jusqu'à ce que la coque en feu moyen.
Laissez bouillir pendant 4 minutes sans agitation (sinon il va se cristalliser). Mettre de côté.
Puis mis dans le sel, la vanille et la poudre à pâte, mélanger.
Versez-les dans le pop-corn et bien mélanger afin que la plupart des pop-corn obtiendrez le mélange de caramel.
Une fois cela fait, placez les popcorns sur le plateau plat bordé de plaque de cuisson. Cuire au four pendant au moins 15 minutes à une heure pour obtenir leur croquant. Si vous voulez les faire cuire pendant une heure, assurez-vous de remuer toutes les 15 minutes.
(Cuire moins si vous voulez que vos popcorns à mâcher).
Après les sortir, de les combiner à nouveau et laisser refroidir . Séparez-les une fois refroidis et stocker dans des récipients étanches à l'air si vous avez quitté overs.
Bonne chance!