Je aime toutes sortes de curry, du style curry indien au curry asiatique, mais le Jamaïcain cari de style poulet est ma préférée. Dans cet article, je vais partager avec vous la recette de curry de ma mère. Il est également devenu le favori de tous nos amis et les familles. Au fil des années, je l'ai écrit sur cette recette à un montant apathique de personnes. Il est vraiment un super recette
Les choses dont vous aurez besoin:.
Ingrédients
2 cuillères à soupe de style jamaïcain curry
1 oignon moyen (en tranches )
2 carottes (hachés)
3 cuisses de poulet et les cuisses (couper) (on peut aussi remplacer la poitrine de poulet pour 4 cuisses)
grande sauce pan
1/4 c de poivre noir
1 cuillère à soupe d'assaisonnement sel (facultatif)
2 pièces ou de chevilles d'ail
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
cuillère en bois
Étape 1: Je veux laver mon poulet au jus de citron, car il est vraiment un excellent moyen de nettoyer tout type de produit de viande.
Après avoir lavé complètement le poulet; Hacher chaque jambe et la cuisse en quatre morceaux. Cependant, qui est également en option
Étape 2:. Après avoir coupé les jambes et les cuisses de poulet en petits morceaux; assaisonner avec le poivre noir, le curry et le sel d'assaisonnement. Puis remuer jusqu'à ce que la totalité du bol de poulet devient jaune
Etape 3:. Mettez la casserole de sauce sur la cuisinière et préchauffer à feu moyen-élevé.
Après environ 5 minutes Verser l'huile d'olive 5 cuillères à soupe dans la casserole, puis placez chaque pièce de poulet sur le fond de la casserole. Puis laissez-les précuire ou brun pendant environ 10 à 15 minutes
Étape 4:. Ensuite, couper les carottes et l'oignon, l'ail et les mettre de côté
Étape 5:. Après le poulet a bruni, remuer et puis ajouter les carottes, l'ail, les oignons et remuer une fois de plus. Verser immédiatement 2 à 3 tasses d'eau et tourner poêle à feu moyen et cuire
Étape 6:.
Que le curry de poulet cuire pendant une heure et demie ou jusqu'à ce que les oignons ont fondu et que la sauce ait épaissi. Ensuite, retirer du feu et servir
Conseils et avertissements:.
1. Carottes sont facultatifs, cependant, il ajoute au goût.
2. Vous pouvez remplacer les pommes de terre coupées pour les carottes ou faire les deux.
3. Ne pas remuer le poulet avec la main u