Citrus Pie

Citrus Pie

Ingrédients (nutrition) 2 grosses oranges 1 gros citron 1 gros tilleuls 2 tasses de sucre blanc 1 cuillère à café de muscade moulue 4 oeufs 1 pâte pour une tarte croûte double 1 cuillère à soupe de lait de 9 pouces 2 cuillères à café sucre blanc

DIRECTIONSWash l'orange, de citron et de chaux soigneusement et émincez finement possible. Mélanger les fruits en tranches, 2 tasses de le sucre et le muscade dans un grand bol. Bien mélanger. Laisser reposer pendant au moins 2 heures ou jusqu'à la nuit, en remuant de temps.

Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C). Battre les œufs dans un petit bol. Tapisser un moule à tarte de 9 pouces avec une moitié de la pâte préparée. Retirer le fruit tranches de la cuvette et les disposer dans la croûte, laissant les jus accumulés derrière. Verser les oeufs battus sur les fruits. Placez la croûte supérieure sur le gâteau, pincer les bords, et percez des trous décoratifs pour évacuer. Badigeonner la croûte avec du lait et saupoudrer avec les 2 cuillères à café de sucre restants. Cuire dans le four préchauffé pendant 10 minutes.

Réduire le feu four à 350 degrés F et cuire la tarte jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre, environ 35 minutes supplémentaires. Laisser la tarte refroidir et réfrigérer. Servir froid.