Cassola est traditionnellement un dessert juif, mais parce que l'ingrédient principal est le fromage ricotta frais, il est aussi un gâteau au fromage traditionnel servi en Italie. Simple, doux et délicieux que tous les plats italiens sont, celui-ci a seulement 5 ingrédients et est facile, même pour le cuisinier novice à concocter. L'astuce pour sa «cohérence delcious utilise ricotta fraîche, pas ricotta qui a été faite dans une grande usine de transformation. Ricotta fraîche est onctueuse et lisse, et presque rien comme la version cette usine fait.
Cassola
* 2 livres de fromage ricotta fraîche
* 5 oeufs entiers
< p> * 1 1/3 tasses de sucre
* le zeste d'un citron frais
* 1/2 gousse de vanille fraîche, broyé
Préchauffer le four à 350 degrés. Lieu riocotta fromage i na robot culinaire et belnd avec un Balde d'acier jusqu'à consistance lisse. Dans un autre bol, placer dans les œufs, le sucre, la gousse de vanille sol, le zeste de citron graed. Battre jusqu'à ce que le mélange lisse et crémeuse. Placer dans ricotta 9already dans un robot culinaire) environ 2 tablesponns à la fois.
Beurrer le fond du moule à charnière de 9 1/2 pouces, puis ocntinue ligne OT de papier sulfurisé. Verser dans le mélange et le placer dans le four. Cuire au four pendant 30-40 minutes. Lorsque vous avez terminé les outeredges sera ferme, mais l'intérieur sera un peu mou et ne sera pas entreprise. Éteindre le four après l'avoir fait et continuer à laisser dans le four pendant 15 minutes. Ouvrez la porte du four et laisser refroidir pendant 15 minutes dans le four. Ce dessert peut être mangé chaud ou froid.