Ingrédients:
2 tasses d'eau chaude
1/3 tasse de sucre
6-7 tasses de farine
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de levure
Première étape: Dans un bol, mélanger 1/3 tasse de sucre, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à soupe de levure, et trois tasses de la farine
Deuxième étape:. chauffer 2 tasses d'eau sur le dessus du poêle. Ne laissez pas bouillir l'eau ou avoir trop chaud. Lorsque l'eau est chaude, versez-le dans le bol avec le sucre, le sel, la levure et la farine
Troisième étape:.
Commencez à mélanger l'eau et les ingrédients secs ensemble, en ajoutant graduellement dans les 3-4 tasses restantes de farine. Continuez à ajouter de la farine jusqu'à ce que la femelle est plus collant
Quatrième étape:. Retirer la biche du bol et pétrir pendant 1-2 minutes
Cinquième étape:. Graisser un bol avec un filet d'huile d'olive pour garder la biche de coller. Placez la biche dans le bol et retournez-le afin que les deux côtés sont graissés. Laisser lever la biche pour trente à 45 minutes
Sixième étape:.
Lorsque la biche a terminé en hausse, il punch vers le bas et le retirer du bol. Pétrir pendant une minute ou deux, puis placez-le sur un plat allant au four ou à la poêle grande pizza qui a été graissé avec du shortening. Appuyez sur la biche à plat pour couvrir la casserole, en travaillant à partir du milieu vers les coins. Quand il a été aplatie uniformément dans la poêle, ajouter la sauce, du fromage et autres garnitures et cuire de 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le fond et les bords de la croûte ont légèrement doré.