Barbecue rôti chaux et Paprika Chicken
Barbecue rôti de chaux et de poulet au paprika Ingrédients:
1 organique poulet fermier (1½-2 kg)
½ tasse d'huile d'olive vierge
¼ de tasse de grossièrement hachées Feuilles d'origan
3 gousses d'ail
2 Limes
3 cuillères à café de paprika doux
2 cuillères à café de cumin moulu
Flocons de sel (pour l'assaisonnement)
Freshly Ground Black Pepper (assaisonnement)
Note-Utilisez ce que le poulet que vous avez à portée de main si vous le pouvez » t acquérir un poulet fermier
organique
Méthode:
- zeste finement 2 citrons verts dans un petit bol et puis extraire le jus de deux d'entre eux et de régler à la fois le zeste de lime finement râpé et le jus de côté, séparément avant de les peler et finement hacher l'ail et le rinçage et le hacher grossièrement l'origan frais.
- Dans un petit-bol moyen, mélanger l'huile d'olive, le zeste de lime finement râpé, le jus de lime, le origan, l'ail, le paprika doux et le cumin moulu et bien mélanger. Lorsque vous êtes prêt Frotter le mélange de chaux et de paprika pendant toute la saison de poulet, puis de déguster avec des flocons de sel et de poivre noir fraîchement moulu.
- Préchauffez votre barbecue à moyen et à aligner une grande rôtissoire ou la plaque du four de papier sulfurisé .
- Mettez la chaux et le paprika poulet assaisonné sur la rôtissoire préparés ou plaque de four.
Placer la rôtissoire avec le poulet assaisonné sur la grille du barbecue, fermer le couvercle du barbecue et cuire pendant 45-50 minutes ou jusqu'à ce que le poulet prend une couleur dorée et est cuit à travers. Rappelez-vous d'arroser de temps en temps
- Une fois cuit permettre la chaux et le paprika poulet rôti barbecue à reposer pendant 10 minutes avant de le découper et de servir
Herbal jus de cuisson et la sauce aux légumes eau:..
- Alors que le barbecue de la chaux et le paprika poulet rôti repose faire la sauce, si désiré.
Utilisez les herbes jus de rôtissoire avec un peu d'eau de légumes, vous devriez être au service des légumes bouillis comme accompagnement à la chaux et le rôti de poulet au paprika. Voici comment:
- Il suffit d'ajouter le volume souhaité d'eau de légumes au jus de lime et le paprika poulet rôti barbecue déjà dans la rôtissoire et porter à ébullition avant d'assaisonnement au goût avec le sel d'oignon et de poivre blanc fraîchement moulu <. br>
